Danoises (rapides) pommes & caramel dulche de leche: La perfection existe…

Voici une recette que j'ai improvisée & idéale à préparer avec des pommes (de votre choix) & ce fameux caramel dulche de leche originaire d'Amérique du sud. L'idée m'est venue de préparer ces petites merveilles suite à une visite impromptue à un Tim Horton durant un récent road trip en Ontario. Ils y servent de ces... Lire la Suite →

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Tarte à la crème à la noix de coco: Un délice prêt en un éclair…

Voici une recette ultra simple à préparer que tous apprécieront! Légèrement sucré & moelleux, ce dessert est idéal à réaliser si vous manquez de temps. J'ai mise à l'essai cette recette qui requiert entre autres ingrédients un puding à la vanille & une crème fouettée. À vos casseroles! Caro Source: Tarte à la crème à... Lire la Suite →

Muffins aux bleuets & canneberges: Moelleux & sans lactose…

Quoi de mieux que de délicieux & moelleux muffins tous frais sortis du four? J'ai mise à l'essaie & adapté cette recette avec des bleuets du Saguenay et remplacé la compote de pommes requise par une marmelade (assez liquide) de canneberges sans sucre.À vos casseroles!CaroSource: Muffins aux bleuets sans lactoseIngrédients:2 tasses (500 ml) farine tout... Lire la Suite →

Macarons à la ganache de fraises & chocolat blanc: Ces délices fondants d’amour…

Voici une recette de macarons idéale pour la Saint-Valentin. Ces délicieuses gâteries issues de France. Plusieures variantes existent. Des macarons au Nutella, en passant par ceux aux pistaches, jusqu'à ceux au caramel de beurre salé. Je me suis inspiré de plusieurs recettes; dont toute particulièrement elle de 750G disponible (ici-bas) en lien video. À vos... Lire la Suite →

Gâteau au froid au café: Ce dessert d’antan de maman sans cuisson…

Voici une recette particulièrement appréciée que nous préparait nos maman & grand-maman. Toute simple & rapide à préparer, ce gâteau non cuit est un hommage aux amateurs de café. Préparé avec votre café préféré, ce dessert est un classique d'antan que vous redécouvrirez à chaque bouchées... À vos casseroles! Caro     Source: Gâteau au... Lire la Suite →

Fudge onctueux au lait sucré & noisettes: Souvenir d’enfance…

Parce que je désirais retrouver cette sensation qu'a un enfant en découvrant pour la première fois le chocolat, j'ai préparé pour vous cette recette des plus classiques que beaucoup d'entre vous ont du certainement déjà savouré dans votre jeunesse. En effet, cette recette de fudge onctueux garni de noisettes vous ramènera en enfance. Il s'agit... Lire la Suite →

Caramel Dulce de leche maison: Ce secret d’antan bien gardé « Made in Québec »…

Quoi de mieux qu'une recette sucrée toute simple & trop souvent ignorée. En effet, vous découvrirez ici une recette sublimement sucrée qui saura raviver les plus exigeants palais en matière de sucre. Nos grands-parents avaient cette belle habitude de créer eux-même leur caramel dulce de leche en utilisant simplement que du lait condensé sucré. D'une... Lire la Suite →

Croustade aux pommes, amandes, cassonade & poires: Explosion de saveurs garantie…

J'adore la cuisine, les loisirs, la musique, le cinéma. Mais j'adore aussi & surtout faire plaisir aux gens (dont beaucoup ont la dent "sucrée")! Et pourquoi pas alors allier ces passions en une seule et même recette? J'ai mise à l'essaie cette excellente recette qui réinvente la fameuse croustade. Comme le chantait si bien "Jaquouille... Lire la Suite →

Choux farcis à la costarde, fraises & chocolat: Plaisir garanti…

Voici une idée de dessert que j'ai réalisée avec en tête des textures, saveurs et ingrédients aux valeurs sûres. Des fraises du Québec, une onctueuse costarde & une pâte à choux (maison) garnie d'un délicieux chocolat mi-sucré. Toutes vos convives raffoleront des ces petites merveilles idéales à déguster en dessert. Vous retrouverez (ici-bas) la recette... Lire la Suite →

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