Macarons à la ganache de fraises & chocolat blanc: Ces délices fondants d’amour…

Voici une recette de macarons idéale pour la Saint-Valentin. Ces délicieuses gâteries issues de France. Plusieures variantes existent. Des macarons au Nutella, en passant par ceux aux pistaches, jusqu'à ceux au caramel de beurre salé. Je me suis inspiré de plusieurs recettes; dont toute particulièrement elle de 750G disponible (ici-bas) en lien video. À vos... Lire la Suite →

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Choux farcis à la costarde, fraises & chocolat: Plaisir garanti…

Voici une idée de dessert que j'ai réalisée avec en tête des textures, saveurs et ingrédients aux valeurs sûres. Des fraises du Québec, une onctueuse costarde & une pâte à choux (maison) garnie d'un délicieux chocolat mi-sucré. Toutes vos convives raffoleront des ces petites merveilles idéales à déguster en dessert. Vous retrouverez (ici-bas) la recette... Lire la Suite →

Shortcake aux fraises sur BBQ: Et oui, vous avez bien lu…

Voici une recette (mise à l'essai) que j'ai enfin eu le plaisir de mettre en pratique après des années de recherches. Cette petite merveille pour le moins inusitée épatera la galerie à coups sûrs lors de vos plus belles prestations sur le BBQ. Cette recette se veut un hommage à mon amie Nathalie Parente; laquelle... Lire la Suite →

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