Moussaka de veau/agneau au vin blanc: Cette goûteuse déesse grecque…

Voici une excellente et goûteuse recette de moussaka de Louis-François Marcotte que j'ai mise à l'essai. Il s'agit à mon avis d'une des recettes les plus savoureuses de moussaka. Les aubergines grillées en pré-cuisson rencontrent merveilleusement le yogourt grec, le parmesan et la fêta dans ce plat typiquement grec. J'y ai -pour ma part- ajouté... Lire la Suite →

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Boulettes d'agneau à la grecque, fromage feta & chapelure

J'aime beaucoup cuisiner dans une plaque. Je ne sais pas pourquoi mais les légumes rôtis sont toujours aussi bons dans une plaque. Cette recette à l'essaie est intégralement tirée de la revue "Coup de pouce". Les petites boulettes sont vraiment délicieuses. Il faut dire que j'avais de l'agneau de la bergerie de Agneaux de Laval.... Lire la Suite →

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