Tarte aux tomates ancestrales: Délice tomaté…

Voici cette simple recette qui met en valeur la tomate. Elle se réalise avec des tomates anciennes voire ancestrales, du fromage gruyère & des herbes variées. Vous obtiendrez une tarte digne de la Toscane, avec sa texture & ses saveurs uniques. Je me suis inspiré d'une recette de Ricardo. Vous pourrez tout aussi bien y... Lire la Suite →

Soupe à l’oignon au vin rouge gratinée: Réconfort assuré en hiver…

Voici une des recettes les plus appréciées quand vient le temps de se faire plaisir en hiver, de par son effet réconfortant. En effet; cette soupe à l'oignon gratinée vous apportera réconfort & chaleur. Avec ses oignons onctueux baignant dans un bouillon délicieux au vin rouge, recouvert d'un pain panini rissolé au beurre & gratiné... Lire la Suite →

Homard Thermidor: Un festin des mers assuré…

Oubliez le redondant & classique homard baignant dans l'beurre à l'ail. Je vous présente ici une très vieille recette française qui vient changer la donne. Le homard Thermidor est un apprêt de homard grillé, avec béchamel, fromage râpé et moutarde. Créé à Paris dans les années 1880 par Auguste Escoffier en 1881 la Maison Maire;... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :