Poulet indien au beurre: Plaisir de l’Inde…

La Casserole de Caro

Voici une de mes recettes « coup de coeur ». Ce plat classique de l’Inde est disponible via Hervé cuisine est une merveille. À déguster idéalement avec des pains naan. Vous trouverez une recette de pain naan que j’ai préparé ici.

Source : Hervé cuisine (La recette via Youtube)

Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cm de gingembre frais
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 boîte de 400 gr de tomates concassées ou 4 tomates réduites en purée
  • 50 gr de noix de cajou
  • 50 gr de beurre
  • 1 c. à soupe de coriandre poudre
  • 1 c. à soupe de cumin en grain
  • 1 c. à café de paprika
  • 4 c. à café de garam massala
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 citron
  • Sel, huile végétale

Préparation:

  1. Coupez le poulet en petites aiguillettes et enrobez de la marinade suivante: le concentré de tomates…

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