Galettes blanches de Diane: Tendre tradition d’antan…

Voici une recette traditionnelle qui a su traverser le temps avec goût & simplicité. Souvent préparée par nos mamans & grands-mamans, cette recette authentique provient de Diane Desmeules; une des plus fières & adorables mamans du Saguenay qui adore cuisiner, mais aussi transmettre ses recettes avec générosité.Celle de ses galettes blanches en est un bon... Lire la Suite →

Pasteis de nata: Le dessert portugais par excellence pour réconforter!

Qui n'aime pas les pasteis de nata? Ces petites pâtisseries portugaises tendres, moelleuses & légèrement sucrées. J'ai mise à l'essaie cette recette d'Hervé cuisine typique au pays du porto en utilisant des moules idéalement conçus pour leur préparation (voir photo ci-bas). Aussi, si votre four ne peut atteindre les 525F requis, vous pourrez alors les... Lire la Suite →

Lasagne aux crevettes & épinards: Savoureux festin…

Une savoureuse lasagne garnie de crevettes & d'épinards agrémentés d'une délicieuse & onctueuse sauce béchamel. C'est cette magnifique recette (de Ricardo) qui sort de l'ordinaire que je vous propose de mettre (vous aussi) à l'essai. J'y ai quant à moi ajouté un soupçon d'oignons hachés finement. Et surtout; n'oubliez pas de bien égoûter les épinards... Lire la Suite →

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