Osso bucco de porc: Gastronomie italienne accessible…

Voici une recette (mise à l’essai) d’osso bucco réalisé avec le porc. L’osso bucco (os troué) se réalise généralement avec le veau. Cette version moins coûteuse, se veut toute aussi délectable.Quant à moi, contrairement à ce que suggère la recette, je n’ai utilisé ni bière ni vin.Ce plat est d’autant plus spectaculaire lorsque servi sur... Lire la Suite →

Osso bucco de porc: Gastronomie italienne accessible…

Voici une recette (mise à l’essai) d’osso bucco réalisé avec le porc. L’osso bucco (os troué) se réalise généralement avec le veau. Cette version moins coûteuse, se veut toute aussi délectable. Quant à moi, contrairement à ce que suggère la recette, je n’ai utilisé ni bière ni vin. Ce plat est d’autant plus spectaculaire lorsque... Lire la Suite →

Osso bucco de porc à la milanaise: Allez-retour à Milan…

Parce que l'on a tous besoin d'éclats culinaires & de plaisirs réconfortants; voici une recette originale que j'ai concocté en hommage à ces saveurs d'Italie. Et qui dit milanaise; dit aussi tomates, beurre & gastronomie remplie de passion. À servir idéalement sur des pâtes cappellini au beurre ou de délicieuses pâtes orzo recouvertes de parmesan,... Lire la Suite →

Osso bucco (Misto): Trop irrésistible & parfaitement arômatisé…

Je vous suggère de mettre vous aussi à l'essai cette recette exclusive de chez Misto. Cet osso bucco réalisé entre autres avec de l'anis étoilé, des clous de giroffled, un vin blanc & des tomates broyées est tout simplement divin! Sa cuisson embaumera votre maisonnée d'arômes spectaculaires & irrésistible... À vos casseroles! Caro Source: Osso... Lire la Suite →

Recette : Osso bucco de porc et gremoleta à l’orange

Qui dit "Osso Bucco" dit "Ouch", " "Hummm...", "Viande tendrement cuite", tellement les saveurs des ingrédients se confondent au sucs du "fameux" os qui soutien tant & si bien en goût toutes les combinaisons possibles. Cette recette nécessitant au plus 15 minutes de préparation & 3 heures de cuisson, fera incontestablement le bonheur de tous.... Lire la Suite →

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