Pain naan (fait maison): Ce parfait pain exotique…

Sûrement aimez-vous les pains naan? Ce pain unique à la fois léger & fourni est idéal à déguster avec tous mets indiens, autant qu'avec touts autres plats servis en sauce. J'ai mise à l'essai cette recette facile à préparer. Utilisez idéalement un poêlon en fonte.À vos casseroles!CaroSource: Hervé cuisineIngrédients:500 g de farine de blé18 cl... Lire la Suite →

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Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan

Voici une recette idéale pour l'été de Ricardo que j'ai mise à l'essaie. Aux accents mexicains, ce plat se veux épicé avec sa marinade qui requiert ses piment chipotle (à utiliser au goût). À vos casseroles! Caro     Source: Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan   INGRÉDIENTS:   Marinade au piment chipotle 60... Lire la Suite →

Truite Mumbaï: Quand la sauce "Tandoori" rime parfaitement avec un poisson "Indi"…

Voici une excellente recette (exotique à souhait) que j'ai mise à l'essaie et que l'on peu aussi réaliser avec du saumon. Assurez-vous de vous procurer des pièces de poisson épaisses. Il vous faudra vous procurer de la pâte tandoori de marque "Pataks" (facilement trouvable et vendue en pot en épicerie). Vous choisirez de préférence la... Lire la Suite →

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