Poutine au pain de viande: Spectaculaire & originale…

Voici l'idée/recette d'une poutine que j'ai concocté avec à l'idée d'incorporer des morceaux de pain de viande maison (enrobé d'une sauce tomatée sucrée/salée) confectionné avec entre autre du parmesan. Celui-ci est simplement réalisé avec une soupe de tomate Campbell's. Garni de parmesan & chapelure, ses textures & saveurs combleront à coup sûr toutes vos attentes... Lire la Suite →

Tarte aux poireaux & noix de Saint-Jacques: Festin des mers…

De la crème, du parmesan, des échalotes, un peu de vinaigre balsamique et des pétoncles servis en tarte! Ce fut une belle surprise pour moi de tomber sur cette intriguante recette issue de France. Différentes variations vous permettront aussi d'y apporter votre grain de sel. Pourquoi pas y ajouter une petite touche d'ail, ou voire... Lire la Suite →

Pain de viande Campbell’s: Ce plaisir culinaire de mon enfance…

Voici une recette qui m'est très chère & vraiment réconfortante. Et ce; autant à mes yeux, qu'au coeur, qu'au ventre. Je tenais à vous la partager en ces temps difficiles pour tous. Il s'agit d'une recette à la fois classique, simple & goûteuse que tous apprécieront, puisque préparée avec des ingrédients simples. Ma maman Jaqueline... Lire la Suite →

Linguinis champignons, crème, ail, bacon & fromage parmesan: Vivre passionnément…

En cette période où le temps ne nous manque pas pour se réinventer en habitudes & nouveautées culinaires, inutile de vous dire que je m'adonne d'autant plus à ma passion première; la cuisine. Les mets préparés à l'aide de pâtes sont des plus populaires. J'ai donc porté mon attention sur diverses recettes originales & pratiques... Lire la Suite →

Pain de viande boeuf & cheddar (& rapinis): Festin d’automne ensoleillé…

Voici une recette de pain de viande des plus originales préparée avec du fromage cheddar & du boeuf haché. Inspirée d'une recette populaire de Ricardo, je souhaitais y ajouter un goût plus fromagé aux savoureuses tomates requises en ingrédients. Aussi, j'ai laissé mon inspiration me guider, en y incorporant un mélange de soupe au fromage.... Lire la Suite →

Lasagne de courgettes au parmesan & boeuf: Succès boeuf (ou végé) à l’italienne…

Voici une belle recette découverte tout récemment dans ma recherche de plats originaux & réconfortants. Cette "lasagne", apprêtée à ma façon, se prépare autant avec que sans viande. Garnie de courgettes (qui font office des pâtes à lasagne), de sauce de tomates & de bœuf haché (en option), ce plat préparé avec des épices à... Lire la Suite →

Pâtes aux rapinis & saucisses: Aux couleurs des rapinis printaniers…

En ce printemps qui s'éveille, j'ai mise à l'essai cette belle recette aux accents d'Italie qui met en vedette le rapini que nous offre cette si belle saison aux couleurs de verdure nourrissante, autant pour le coeur que pour l'âme. J'adore ce type de recette remplie de saveurs que je prépare souvent. Le rapini (tant... Lire la Suite →

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