Pizza au porc, bacon & oignons caramelisés: Bellissimo…

Comment vous expliquer mon amour pour Christian Bégin? Le plus beau, le plus fin, le plus drôle pour les shows de cuisine. Il y en a d'autres, mais celui-là je l'aime sans bon sang! Mais si je fais une recette de lui aujourd'hui, c'est surtout parce que j'adore la pizza maison. Et cette version -... Lire la Suite →

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Pizzas turques: Aux herbes/Aubergines: Pizza végétarienne…

Voici deux exotiques recettes de pizza issues de Turquie que j'ai mise à l'essaie. La première (Aux herbes) vous surprendra avec ses saveurs explosives. La seconde (À l'aubergine & à l'agneau) vous fera tout autant plaisir avec son agneau effiloché (voire confit) & son caviar d'aubergine en garniture. Il s'agit de deux très anciennes recettes... Lire la Suite →

La michezza: Ou l'incroyable découverte à l'italienne!

Je vous offre ici cette intrigante recette (que j'ai mise à l'essaie) rien que pour vous. Sûrement l'avez-vous déjà vue passer sur les réseaux sociaux. Ma curiosité (& celle de mon complice) m'a poussée à mettre à l'essaie cette petite merveille de recette baptisée ici "Michezza". Il vous faudra un pain miche, dont vous aurez... Lire la Suite →

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