Filet de boeuf flambé au cognac & sa sauce au poivre: Festin chaleureux…

Voici une recette idéale pour recevoir avec succès en toutes occasions. Vos convives apprécieront à coup sûr ce boeuf poivré, flambé & accompagné de sa sauce préparée à même ses sucs de cuisson au goût de cognac. J'ai mise à l'essai cette recette du chef Jean Soulard. Et je vous la recommande grandement! À vos... Lire la Suite →

Poutine déjeuner style Montréal: Ces matins gargantuesques au Québec…

Voici une recette de poutine déjeuner que j'ai réalisée en m'inspirant de ces poutines gourmandes que l'on retrouve à Montréal, et en particulier dans certains de ces restos du Boulevard Saint-Laurent. Dont tout particulièrement celle offerte au restaurant "Le Vieux Saint-Laurent"; à mon avis la meilleure poutine déjeuner de tout Montréal. & surtout des plus... Lire la Suite →

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