Filet de boeuf au poivre flambé au cognac: Succès assuré…

Voici une recette idéale pour recevoir avec succès. Vos convives apprécieront à coup sur ce boeuf poivré & flambé accompagné de sa sauce préparée à même ses sucs de cuisson au goût de cognac. J'ai mise à l'essaie cette recette du chef Jean Soulard. Et je vous la recommande grandement! À vos casseroles! Caro Source:... Lire la Suite →

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Poutine gourmande de filet mignon, sauce aux poivres & fromage Boivin: « Made in Québec »…

Dans le cadre de "La Poutine Week", nous vous avons concocté cette splendide merveille fromagée & gourmande avec le délicieux & Ô combien parfait fromage en grain Boivin http://www.fromagerieboivin.com/. Préparée avec une délicieuse sauce aux poivre (que vous retrouverez en lien-source ici-bas via La Casserole de Caro) cette poutine gourmande met différemment en valeur le... Lire la Suite →

Poutine déjeuner style Montréal: Ces matins gargantuesques au Québec…

Voici une recette de poutine déjeuner que j'ai réalisée en m'inspirant de ces poutines gourmandes que l'on retrouve à Montréal, et en particulier dans certains de ces restos du Boulevard Saint-Laurent. Dont tout particulièrement celle offerte au restaurant "Le P'tit Saint-Laurent"; à mon avis la meilleure poutine déjeuner de tout Montréal. & surtout des plus... Lire la Suite →

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