Rôti de veau au duo de champignons & vin blanc: Tendresse, tendresse pour Noël…

Voici une belle recette (mise à l'essai) idéale pour les grandes occasions, telles les fêtes. Tirée des recettes du Québec, ce plat se sert idéalement avec une délicieuse purée de pommes de terre. Le veau y est des plus tendres & son goût discrètement rehaussé par le vin blanc qui nourrit aussi celui des champignons.... Lire la Suite →

Portobello farci: L'accompagnement par excellence…

Non, il ne s'agit pas d'un poisson d'avril. Mais plutôt bel & bien d'une véritable petite merveille que je partage avec vous! Voici un classique qui se décline en plusieurs versions. Je me suis pour ma part inspirée de différentes recettes, dont celle de Ricardo (disponible ici-bas en lien-source) afin d'obtenir le meilleur des saveurs... Lire la Suite →

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