Poulet à la « G »: Perfection asiatique mielleuse pour le BBQ…

Voici une recette (que j'ai eu l'occasion de mettre à l'essai à mainte reprises depuis quelques années) de hauts de cuisses de poulet asiatique (sucré/salé) idéale pour le BBQ. Il s'agit probablement d'une des meilleures recettes jamais présentées par Antoine Sicotte (Le cuisinier rebelle). Aussi; cette recette s'apprête parfaitement sur le BBQ & se sert... Lire la Suite →

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Poulet à l'ananas aux saveurs asiatiques: Ce plaisir ensoleillé…

Voici une recette estivale mise à l'essai que je vous invite aussi à découvrir. Il s'agit d'un délicieux plat aux accents asiatiques rappelant aussi ces mets issus d'asie, voire d'îles exotiques. Tirée du site français Allrecipes.fr, cette recette est facile à réaliser & ne demande que très peu de temps. Aussi, vous y retrouverez un... Lire la Suite →

Riz aux champignons: Saveurs de voyage en Inde…

Je vous offre ici la recette d'un riz savoureux garni de délicieux champignons qui peu se servir sans hésitations avec vos meilleurs plats exotiques. Vous retrouverez maints ingrédients qui s'amalgament avec perfection. J'ai mise à l'essaie cette merveille de recette suite à maintes recherches, à la recherche d'inspirations. La recette de Pankaj Sharma (disponible via... Lire la Suite →

Mezzé libanais (caviar d'aubergine, boulettes de boeuf à la coriandre, riz libanais & pommes de terre à l'ail)

Connaissez-vous les mezzés? Ces assortiments de plats variés qui se complète en harmonie via leur saveurs & textures? Populaires autant en Grèce qu'au Liban; ces mets aux accents "végés" sont souvent originaires de Syrie, quoiqu'adaptés aux saveurs du pays. On y retrouve souvent des boulettes de viande, l'incontournable taboulé, bien d'autres plats exotiques & souvent... Lire la Suite →

Sauté de poulet au lait de coco et à la pâte de cari

Quoi de mieux que la chaleur de la thaïlande pour contrer cet hiver? Je vous présente ici cette délicieuse recette thailandaise avec du poulet qui vous réchauffera! Tirée de l'émission "Tout simplement Claudine", je l'ai mise à l'essaie avec comme résultat un plat merveilleusement rempli de saveurs exquises! Source: http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/fiche.php?source=&type=1&article=112171 Portions: 4 Préparation: 25 minutes... Lire la Suite →

Recette: Riz à la saucisse épicée (et au vin blanc)

Voici une recette toute simple, savoureuse, parfumée et idéale pour l'automne de Gordon Ramzay. J'ai eu l'occasion de mettre à l'essaie cette recette de "Zeste" à maintes occasions. Aussi bonne réchaufée, elle peut se congeler et sera appréciée de tous! Quant aux saucisses, vous pouvez y aller au goût. Toulouses, italiennes douces et piquantes; toutes... Lire la Suite →

Riz pilaf au safran: Parfait pour accompagner vos mets BBQ…

Il s'agit ici d'une recette de Nigella Lawson que j'ai eu l'occasion de préparer à plusieurs reprises, en y apportant de très légères modifications, dont l'ajout de jus de citron, pour encore plus de saveurs. À vos casseroles! Caro Lacasserole! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes INGRÉDIENTS: - 4 tasses de... Lire la Suite →

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