Épaule d'agneau braisée au miel (sauce romarin sirop de cassis) & ses légumes parfumés

Je vous offre ici une recette que j'ai concocté avec l'idée de mettre en valeur une pièce de viande exceptionnelle, apprêtée en cuisson lente. En effet, j'ai eu la chance de me procurer de l'agneau produit au Québec à La Vieille Ferme; une entreprise familiale éco-responsable située à Saint-Fulgence (Saguenay, Québec, Canada) offrant un agneau... Lire la Suite →

Crème d'oignon à la sauge & au romarin: Pour une entrée remarquée…

Voici une excellente recette de crème d'oignon qui fera l'unanimité. Servie avec une extraordinaire garniture de feuilles de sauge frites & d'une huile d'olive aromatisée à l'ail & au romarin, ce plat constitue une entrée des plus remarquables. Et en plus, il se congèle parfaitement tout en conservant sa consistance. À vos casseroles! Caro Source:... Lire la Suite →

Carottes rôties au romarin: Cet accompagnement arômatisé en fêtes…

Voici une belle recette à servir en accompagnement durant vos dîner que j'ai mise à l'essaie. Parfumées de romarin, ces carottes auront beaucoup de succès! À vos casseroles! Caro Source: Carottes rôties au romarin Ingrédients: 500 g (1 lb) de grosses carottes en bâtonnets de 5 cm x 5 mm (2 x 1/4 po) 1... Lire la Suite →

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