Soupe d'agneau & lentilles: Réconfort & exotisme garantis

Cette soupe aux accents exotiques réalisée avec l'agneau est un plaisir pour les papilles! Les épices de curcuma, cumin & coriandre en font un plat des plus parfumés. Aussi, je vous suggère d'y ajouter un bâton de canelle & du Sambal Oelek (facultatif). Une recette idéale & réconfortante qui vous permettra aussi de récupérer l'agneau... Lire la Suite →

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Soupe tonkinoise: La merveille de l'Orient…

Voici une remarquable recette inventive qui vous permettra de récupérer vos restes (bouillon et ingrédients) de fondue. J'ai mise à l'essaie cette soupe tonquinoise réinventée par Curieux Bégin. Vous pourrez tout aussi bien utiliser e bouillon de la fondue de la veille ou en préparer un spécialement pour la recette. J'ai quant à moi remplacé... Lire la Suite →

Crème d'oignon à la sauge & au romarin: Pour une entrée remarquée…

Voici une excellente recette de crème d'oignon qui fera l'unanimité. Servie avec une extraordinaire garniture de feuilles de sauge frites & d'une huile d'olive aromatisée à l'ail & au romarin, ce plat constitue une entrée des plus remarquables. Et en plus, il se congèle parfaitement tout en conservant sa consistance. À vos casseroles! Caro Source:... Lire la Suite →

Velouté de cresson: Une faim de vert dans un bol de velour…

Le cresson est en vedette avec ce classique plat aux saveurs délectables. Je vous offre ma propre version (rehaussée en texture) avec des pommes de terre & un soupçon de crème au service. Idéale à servir entrée; vos convives apprécieront cette douceur pour leur palais. Aussi; ce plat se sert idéalement avec assaisonnement (sel &... Lire la Suite →

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