Khobz tounes: Petits desserts à la fleur d’oranger…

Voici une belle recette de dessert originaire d'Algérie. La superbe Aya, fille de mes amis Najla et Lamine a eu la gentillesse de me l'écrire à la main. خبز تونس Cette superbe jeune femme est d'une finesse sans contredit. J'ai aussi trouvé une recette au gramme pour les gens qui aiment prendre le temps de... Lire la Suite →

Publicités

Ketchup aux fruits: Le condiment parfait au Québec…

Voici une recette (mise à l'essai) d'un typique & délicieux ketchup aux fruits qui accompagnera parfaitement tourtières, pâtés à la viande, ci-pâte, tourtières du Lac-saint-Jean, Champvallons ou autres plats traditionnels des fêtes, mais aussi tous autres mets préparé avec diverses viandes ou gibiers.Ce condiment, tant apprécié au Canada, est savoureusement dosé de saveurs marinées, variées;... Lire la Suite →

Une recette ensorcelante: Crêpes Suzette (flambées au Grand Marnier & cognac)

Sucre caramélisé, cognac et Grand Marnier (flambés & nappés de tendre crêpes au beurre) constituent ce grand dessert classique issu de la cuisine française. J'ai mise à l'essaie cette version du chef Jean Soulard (présentée lors d'une récente émission de "Curieux Bégin". Et pourquoi "Suzette"? Ladite recette aurait été inventée par Auguste Escoffier (chef de... Lire la Suite →

Porc caramélisé sur son riz: L'Asie en toute rapidité…

Voici une délicieuse recette asiatique remplie de saveurs que j'ai mise à l'essai en y apportant une légère & subtile modification. Soit un mélange de 5 épices asiatiques (disponibles en épicerie). Cette merveille provient de "Cuisiner avec Morgan". Originaire du Laos; cette épicurienne ne cesse de m'impressionner avec ses recettes savoureuses & toujours impeccablement présentées.... Lire la Suite →

Crème brûlée au sucre roux: Ou ce fabuleux destin d'Amélie Poulin…

Je vous offre ici une recette (mise à l'essaie que pour vous) simple d'un grand dessert classique mainte fois revisité tel un excellent film à regarder. Toutefois, celui-ci sera d'autant plus délicieux, puisque préparé dans sa version originale mais remanié d'une touche originale. Le sucre roux y jouera un rôle important, voire goûteux à souhait.... Lire la Suite →

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :