Tofu épicé & braisé à la coréenne: Délice « vegan » pour « carnivores »…

Je vous présente ici une autre merveilleuse recette que j'ai mise à l'essai. Aussi appelé Dubu-jorim, ce plat coréen des plus populaires est une recette de Maangchi, une dame aux grands talents culinaires, originaire de Corée vivant à New York & passionnée de cuisine asiatique. Il s'agit d'un sublime plat d'accompagnement aux accents épicés qui... Lire la Suite →

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Gado-Gado indonésien: Ce magnifique plat végétarien…

Source: Gado-Gado indonésien Cette super salade-repas (mise à l'essai) d’origine soudanaise est maintenant typique de la cuisine de rue de Jakarta en Indonésie. Gado-Gado veut dire pot-pourri et fait référence aux nombreux légumes et ingrédients utilisés. La recette varie donc légèrement selon les endroits et les saisons. Assaisonnée avec la plus incroyable sauce aux cacahuètes... Lire la Suite →

Tofu frit asiatique: Savoureux délice carnivores friendly…

  Voici enfin une recette pour les amoureux de tofu ou végétariens (issu d'un de mes chefs préférés). Notez que je partage ma vie avec un carnivore extrême, ultime, pur et dur. Et notez qu'il n'arrêtait pas de me dévorer des yeux pendant que je préparais ladite recette. Il s'agissait donc d'un immense défi relevé... Lire la Suite →

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