Pommes de terres à l'ail: Cette petite merveille libanaise…

Voici une excellente recette de pommes de terre à l'ail libanaise du type de celles servies chez "Amir". Vous y retrouverez ce même goût unique à la fois citroné & persillé.À vos casseroles!Caro Source: Pomme de terre à l'ail Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes en cubes de 1 pouce 1 c. À thé d'huile... Lire la Suite →

Tarte au fromage Maroilles: "Bienvenue chez les Ch’tis"…

Connaissez-vous les "Chtis"? Ces chaleureux habitants du nord de la France rendus célèbres en 2009 avec le film "Bienvenue chez les Ch'tis"; ce succès du cinéma français qui nous présentait alors le caractère fort & particulier de la région du "Nord-Pas-de-Calais"; mais aussi d'un fromage tout aussi fort & extrêmement particulier? Puisque cette recette toute... Lire la Suite →

Riz aux champignons: Saveurs de voyage en Inde…

Je vous offre ici la recette d'un riz savoureux garni de délicieux champignons qui peu se servir sans hésitations avec vos meilleurs plats exotiques. Vous retrouverez maints ingrédients qui s'amalgament avec perfection. J'ai mise à l'essaie cette merveille de recette suite à maintes recherches, à la recherche d'inspirations. La recette de Pankaj Sharma (disponible via... Lire la Suite →

Pommes de terre (farçies) au fromage à la crème et en grains

Voici une recette que j'ai improvisée avec à l'idée de créer un accompagnement que tous le monde apprécierait. La texture onctueuse & les saveurs des pommes de terre sont parfaitement rehaussée par le fromage à la crème & du fromage en grain parsemé de paprika. Simples à préparer, les pommes de terre au four sont... Lire la Suite →

Soupe aux légumes à l’italienne: Autentica cucina italiana…

Puisse que toujours appréciée en automne, j'avais le goût de préparer une bonne vieille recette de soupe digne de celles concoctées par ces mamas authentiques d'Italie. C'est pourquoi j'ai mise à l'essai celle de mama Gina. Une adorable dame agée de 84 ans qui possède sa propre chaine Youtube (Buon-A-Petitti) & où elle y présente... Lire la Suite →

Ketchup aux fruits: Le condiment parfait…

Voici une recette (mise à l'essai) d'un typique & délicieux ketchup aux fruits qui accompagnera parfaitement tourtières, pâtés à la viande, ci-pâte, tourtières du Lac-saint-Jean, Champvallons ou autres plats traditionnels des fêtes, mais aussi tous autres mets préparé avec diverses viandes ou gibiers. Ce condiment, tant apprécié au Canada, est savoureusement dosé de saveurs marinées,... Lire la Suite →

Lasagne de courgettes au parmesan & boeuf: Succès boeuf (ou végé) à l’italienne…

Voici une belle recette découverte tout récemment dans ma recherche de plats originaux & réconfortants. Cette "lasagne", apprêtée à ma façon, se prépare autant avec que sans viande. Garnie de courgettes (qui font office des pâtes à lasagne), de sauce de tomates & de bœuf haché (en option), ce plat préparé avec des épices à... Lire la Suite →

Tempura aux légumes & à la bière: Aventure culinaire en Asie…

  Voici une recette de tempura aux légumes & à la bière qui j'en suis certaine fera vous aussi votre bonheur pour toutes occasions. Simple à préparer en 5 minutes, ce tempura est juste assez onctueux pour bien enrober vos légumes . À vos casseroles! Caro Source: Tempura aux légumes Temps requis: 5 min Quantité:... Lire la Suite →

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