Nems vietnamiens: Rouleaux d’un délicieux printemps…

Rouleaux d'un délicieux printempsVoici une recette de nems vietnamiems; ces délicieux rouleaux farcis entre autres de porc ou crevettes (ou végé), vermicelles, fèves germées, ail, champignons & carottes dont tout le monde raffole. Je me suis inspiré de entre autre d'une recette permettant toutes les variantes dont vous aurez envie. Le nem rán ou chả... Lire la Suite →

Boeuf la Lôt (Bô la Lôt) vietnamien: Quand le sirop d’érable rencontre le Vietnam…

Voici une excellente recette (que j'ai mise à l'essaie) de Kim Thúy: Cette "auteure-cuisinière-blogueuse" de renom (culinaire) d'origine vietnamienne qui a grandit au Québec. Afin de réaliser cette merveille, il vous faudra visiter une épicerie asiatique. Vous pourrez ainsi vous procurer les fameuses feuilles de bétel requises. Aussi; vous pourrez visionner la recette via le... Lire la Suite →

Nems vietnamiens

Voici une recette de nems vietnamiems; ces délicieux rouleaux (farcis - entre autres - de porc (ou crevettes ou végé), vermicelles, fèves germées, ail & carottes) dont tout le monde raffole! Je me suis inspiré de la recette de "Francois & Francois"; deux blogueurs de cuisine. Vous retrouverez la liste des ingrédients requis et leur... Lire la Suite →

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