Macaronis longs aux fromages (au vin blanc): Le "Mac and cheese" de luxe…

Sûrement avez-vous eu l'occasion de savourer de délicieux macaronis au fromage. Ce doux plat de jadis qui nous est si familier. Je vous invite à redécouvrir vous aussi ce classique (que j'ai mise à l'essai) avec cette surprenante recette de Daniel Vézina. Les macaronis longs y sont indispensables. Libre-cours à vos goûts en matière de... Lire la Suite →

Gnocchis aux épinards, pleurotes, poireaux & vin blanc

Je vous suggère ici cette recette (originale) que j'ai concocté de ces délicieux gnocchis: Ces pâtes à la texture tant recherchées que l'on peu apprêter en plusieurs variantes. À vos casseroles! Caro Lacasserole Ingrédients: 1 paquet de gnocchis 4 tasses d'épinards 1 gousse d'ail haché finement 2 c. à soupe d'huile d'olive 4 tranches de... Lire la Suite →

Fruits de mer (grillés) au beurre de vin blanc & piri-piri

Je vous suggère ici cette recette (que j'ai mise à l'essaie) portugaise à souhait. évidemment; le piri-piri & le vin blanc y tiennent chacun un rôle important. Cette recette de la chef Helena Loureiro du restaurant portugais Portus Calle est absolument parfaite! À vos casseroles! Caro Ingrédients: 3 lb de fruits de mer (bébés calmars,... Lire la Suite →

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